Nel cuore della Val d’Orcia, a Montalcino, si erge il Castello di Velona Thermal Spa & Winery. Questo castello medievale, Patrimonio Unesco, oggi valorizzato e trasformato in gioiello prezioso di ospitalità, è pronto per accogliere i suoi ospiti nei suoi ambienti in stile Made in Italy con arredi ricercati. Grande attenzione alla cura del dettaglio negli spazi interni ed esterni, dall’antico chiostro adibito a “salotto a cielo aperto” alle terrazze, fino alle due splendide piscine panoramiche con acqua termale, da sorgente di acqua vulcanica che sgorga a 85° dal vicino Monte Amiata.
Da qui è nata l’idea di creare una nuova area del Castello dedicata al benessere con camere, piscine, e la OliSpa nelle quali trovare la preziosa acqua: un’oasi di puro relax che si estende su una superficie di 1500 metri quadri dove domina il travertino, materiale della prestigiosa tradizione toscana. Ogni angolo della OliSpa è pensato per offrire un’esperienza sensoriale completa, arricchita dalla presenza di terapiste esperte che sapranno guidare gli ospiti nella scelta dei numerosi trattamenti.
Tra gli odori delle erbe aromatiche e i colori tipici della terra toscana, dei vigneti e degli ulivi che circondano il Castello, la ricerca eno-gastronomica ha affidato ambientazioni rustiche al Ristorante il Brunello (nell’ala storica del Castello) e design moderno al Ristorante Settimo Senso (sorto nella nuova ala). Qui si vivono emozioni sensoriali complete, immersi nel silenzio e nel romanticismo del paesaggio, degustando i pregiati vini e l’olio di oliva prodotti dall’azienda agricola del Castello e assaporando le grandi specialità della tradizione toscana e della cucina mediterranea italiana.
Grande soddisfazione per il Ristorante Settimo Senso che da pochi mesi è entrato a far parte del circuito Dom Pérignon, unica maison presente in Toscana.
Insomma, un soggiorno in un’atmosfera di lusso ad alto tasso emozionale.